les terrasses de Morey

Moray est un ancien centre de recherche agricole inca situé dans la Vallée sacrée des Incas des Andes, à 3 500 m au-dessus du niveau de la mer et à 50 km au nord-ouest de Cuzco
Le site de Moray est situé à environ 7 km des salines de Maras.
Il est constitué de plusieurs terrasses disposées en cercles concentriques le long des courbes de niveau.
La position des terrasses crée toute une série de microclimats : la température est plus élevée au centre mais diminue ensuite en fonction de la distance de chaque terrasse. Cela permet de simuler une vingtaine de microclimats différents et de tester différentes possibilités de culture.

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